自宅待機生活の反動か血糖値がどんどん上昇した。
当然、インスリン投与が始まるという結果になってしまった。こうなると食事制限もキツくなり、何かとストレスが溜まっていく。それなら(血糖値に関係なく楽しめることをやればいい!)という発想からコーヒーにこだわることにした。コーヒー豆を発注しサイフォンとミルを調達。さらにお気に入りのコーヒーカップを引っ張り出して準備完了。まずは酸味の強いキリマンジャロ。大好きなコーヒーを入れていると嫌なことを忘れることができる。何か嫌なことがあれば、それを上回る楽しいことをすればいいのだ!
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